Ингредиенты:
• Лимон – 11 штук,
• Водка – 1 л,
• Сахар – 540г,
• Вода – 600 г.
Рецепт приготовления Лимончелло:

1. Лимоны хорошо промыть водой и аккуратно удалить с них кожу.

2. Заранее приготовить банки, в которых будут настаиваться лимонные корки.

3. В банки, на дно, уложить срезанную кожуру.

4. Корки залить водкой. Водку лучше выбирать хорошего качества. В банках оставить по 25% свободного места.

5. Поставить банки в темное место и оставить для настаивания на 5 дней.

6. В емкости смешайте сахар с водой и подогревайте на слабом пламени. Постоянно помешивайте, сахар должен полностью раствориться.

7. Долить сладкую воду в банки с настойкой. Убрать банки в холодильник на один день.

8. Далее напиток следует процедить через сито, чтобы не было никаких кусочков. Должен быть чистый напиток. Лимонные корки после настойки можно выбросить.

9. После процеживания напиток можно разлить по красивым бутылкам.

10. Срок годности такого Лимончелло составляет не более трех месяцев, лучше всего его держать в холодильнике.