Ингредиенты

Лосось - 3 стейка.
Лимон - 2 шт.
Ананас - 1 банка.
Лук - 2 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Базилик - 1 пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу хорошо вымыть и посолить. На рыбу выжать сок лимона и смазать оливковым маслом.
Шаг 2 Нарезать половину пучка базилика и посыпать сверху. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Шаг 3 Затем выложить рыбу в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Запекать около 20 минут.
Шаг 4 Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 5 Смешать лук с ананасом, добавить 0,5 ч. ложки лимонной цедры и выжатый сок лимона, соль, перец и измельченный базилик, сбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешать.
Шаг 6 Выложить готовую рыбу на тарелку, застланную листами салата, рядом положить приготовленный ананасовый гарнир.
Шаг 7 Украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!