Ингредиенты

Красная рыба - 500 г.
Болгарский перец - 3 шт.
Для маринада:
Оливковое масло -4 ст.л.
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль, смесь перцев - по вкусу.
Зелень - для украшения.
Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу нарезать кубиками.
Шаг 2 Все ингредиенты для маринада перемешать и залить рыбу. Дать постоять 15 минут.
Шаг 3 Болгарский перец нарезать средними кубиками.
Шаг 4 Деревянные шпажки смочить водой и надеть на них порезанные перец и рыбу.
Шаг 5 Зажарить на гриле, по 5-7 мин. на каждой стороне или запечь в духовом шкафу.
Шаг 6 Украсить веточками зелени.
Приятного аппетита!