Ингредиенты:
На 4 порции:
Стейки говяжьи - 4 штуки;
Свежие листья кинзы - 1/4 стакана;
Свежие листья петрушки - 1/4 стакана;
Чеснок (измельченный) - 3 зубчика;
Масло оливковое - 3 столовые ложки;
Свежий лимонный сок - 1 столовая ложка;
Соль - 2 чайные ложки;
Паприка - 1 чайная ложка;
Тмин (молотый) - 1 чайная ложка;
Перец красный (молотый) - 1/8 чайной ложки;
Свежая кинза (рубленая) для украшения.
Для соуса:
Гранатовый сок - 1 стакан;
Сахар коричневый - 1 столовая ложка;
Бальзамический уксус - 2 чайные ложки.