Состав:
масло сливочное - 260г
перепел - 9 шт.
соль - по вкусу...

Ингридиенты:
масло подсолнечное - 550г
перепел - 10-11 шт.
морковь - 2 шт.
укроп и кинза - 2 пучка ...

Состав:
топленое свиное сало - 7 г
перепел - 2-3 шт.
белые грибы (жареные) - 170г ...
Подготовленных перепелов порезать со стороны спинки вдоль. Распластать тушки и на шпажку надеть или же на шпильку деревянную, солью и перцем заправить и в сотейнике жарить ...

Ингридиенты:
сливочное масло - 2-3 ст.л.
телятина - 240г
петрушка - по вкусу
перепел - 12 шт. ...
Дно кастрюли вымазать маслом, тонко выложить телятину и порезанный шпик...

Состав:
репчатый лук - 2 шт.
перепел - 12 шт.
подсолнечное масло - 2 столовые ложки ...
Порезанный мелко лук, морковь тертую и чеснок рубленный на масле обжарить. Сверху выложить перепелов и посолите, потом добавьте для вкуса барбарис....

Ингридиенты:
шпик - 180г
перепел - 9 шт.
рис (вареный) - 500г
шампиньоны - 250г ....
Порежьте шпик ломтиками. Натрите тушки перепелок перцем и солью, ломтиками оберните шпик и затем обжарьте.
после этого тушки перелаживаем на противень...

Ингридиенты:
перепел (кусочки очищенные)
соль
красное вино
мед
перец - по вкусу.

Очищенных перепелов, подготовленных развернуть, поперчить ...