Ингредиенты:
• Нори 1 лист размером 20 х 14 сантиметров
• Рисовый уксус 50 грамм
• Специальный рис для суши 50 грамм
• Мирин 40 миллилитров
• Сахар 100 грамм
• Лимон ¼ штуки
• Водоросли комбу 10 грамм
• Копченый угорь 20 грамм
• Сыр Филадельфия 20 грамм
• Авокадо 40 грамм
• Икра летучей рыбы 10 грамм
• Васаби
• Зелень
• Растительное масло 50 миллилитров
• Мука для темпуры 80 грамм
• Ледяная вода 100 грамм
• Яйцо 1 штука
Рецепт приготовления итальянского ролла:

Ингредиенты:
• Готовый рис 205 грамм
• Нори 1 лист
• Красная икра лосося 154 грамм
• Васаби
• Уксус 100 грамм

Ингредиенты:
• Готовый рис для суши 205 грамм
• Маринованная рыба (лосось, форель, семга) 150 грамм
• Васаби
Рецепт приготовления нигири суши:

Ингредиенты:
• Готовый рис для суши 200 грамм
• Водоросли нори 2 листа
• Тунец 100 грамм
• Васаби
Рецепт приготовления квадратных суши шикаи маки:

Ингредиенты:
• Угорь копченый 180 грамм
• Вода 150 миллилитров
• Рис для суши 80 грамм
• Уксус рисовый 60 миллилитров
• Сахар песок 1 чайная ложка
• Кунжут белый 20 грамм
• Водоросли нори 1 лист
• Соль 0,5 чайной ложки
Рецепт приготовления суши с угрем:

Ингредиенты:
• Лосось 100 грамм
• Свежий огурец 1 штука
• Лист водоросли нори 1 штука
• Готовый рис для приготовления суши 100 грамм
• Сливочный сыр Филадельфия 100 грамм
• Красная икра летучей рыбы 20 грамм
Рецепт приготовления роллов Филадельфия:

Ингредиенты:
• Кругло зернистый рис 305 грамм
• Вода 350 миллилитров
• Рисовый уксус 2 чайные ложки
• Сахар 2 чайные ложки
• Нори 4 листа
• Грибы шиитаке сушенные 35 грамм
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Черный молотый перец 5 грамм
Рецепт приготовления роллов с шиитаке: