Ингридиенты:
томатный соус - 2 стакана
лук репчатый (порезанный) -5 ст.л.
уксус - 4 ст.л.
вустерский соус - 3 ст.л.
сельдерей (семена) - 1 ч.л.
чили (порошок) - 2 ч.л.
вода - 2 стакана
соль - 2 ч.л.
свинина (стейки) - 7 шт.
перец или кайенский перец - 1 ч.л.
чеснок (порезанный) - 2 зубчика
паприка - 2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
растительное масло, мука - по вкусу.

Первые 12 наименований смешать в кастрюле и до кипения довести. Обвалять стейки в муке и до коричневого цвета пожарить в сковороде с минимальным количеством масла растительного. После на гриле размещаем стейки и обливаем их по ложке соуса. Готовим до до полного приготовления и добавляем в конце соус.