Ингридиенты:
яблочный уксус - 5 ч. л.
молотый черный перец - 3 ч. л.
апельсиновый конфитюр - 130 мл
страусиные стейки - 5 шт. (по 145г)
имбирь - 1 ч. л.

Перец вдавливаем в стейки со всех сторон. Конфитюр смешиваем, имбирь и уксус. Стейки жарим на гриле с расстоянием 8 см от самого огня 8 минут со всех сторон, и апельсиновой смесью их поливаем.
У нас должно получиться: примерно 4 порции. На пригтовление уходит 15-20 минут, на подготовку 1-3