Ингридиенты:
масло подсолнечное - 550г
перепел - 10-11 шт.
морковь - 2 шт.
укроп и кинза - 2 пучка
помидоры - 3-4 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
картофель - 3-4 шт.
соль
красный перец - по вашему вкусу

Тушки подготавливаем, перепелок обробатываем также как и куропаток, солим и целыми поджариваем на масле. Остальное делаем, как для жаркое из куропаток. Примерно варим 14-18 минут.