состав:
перепела

Тушки обмытые порезать вдоль на животе, после отбить, заправить ножки в кармашки. Немного натереть чесноком, посолить, сметаной смазать и на сковороде зажарить так, чтобы получилась румяная корочка. К тушкам перепела табака подойдут острый соус и зеленый салат.