Нам понадобяться:
хрен (корень) - 90г
ветчина - 340г
сахар - 25г
сметана - 45г
салат зеленый
петрушки зелень
лимонный сок - 25г
соль

Вымыть и очистить хрен, на терке измельчить, смешать со сметаной, сахаром приправить, лимонным соком, солью ну или уксусом.
Смазать ломтики полученной массой, рулончиками свернуть и на блюдо уложить.
Когда будете подавать к столу украсьте петрушкой и зеленого салата листьями.