Ингридиенты:
мука - 2 ч. л.
жир - 3-4 ст.л.
молотые орех мускатный и корица, петрушка и укроп (зелень), по вкусу - соль
индейка - 700г
изюм - 3-4 ст.л.
сметана - 2 стакана

Порезать индейку кусками, солью посыпать, мускатным орехом и корицей, на разогретом жире жарить. Промыть изюмом, с водой сварить (1 стакан), поджаренную добавить муку с жиром, сметаной развести, соусом залить мясо, около 50 минут тушить. Посыпать затем зеленью. С гарниром подать из зеленого салата и жареного картофеля.