Ингредиенты:

Куриное филе - 4 штуки;
Растительное масло;
Куриное яйцо (большое) - 1 штука;
Мука - 0.5 стакана;
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:

1. Для начала подготовимся: разобьём яйцо и отделим белок от желтка. Муку выложим в тарелку.
2. Затем при помощи вилки взобьём желток и при помощи миксера (венчика) белок, до образования пышной пены.
3. Далее отобьём куриную филешку, добавим по вкусу соль и перец.
4. Перед жаркой отбивную обмакиваем сначала в курином желтке, потом в муке и белке.
5. Жарим "воздушные" отбивные до золотистого цвета на растительном масле.


Приятного аппетита !