Ингридиенты:
кукурузная мука - 90 грамм
молочко - 250 мл
водичка чистая - 60 мл
сыр брынза - 50 грамм
соль по вкусу.

Разбовляем с водичкой молочко и варим желательно негустую мамалыгу.
После к ней добавляют брынзу и размешивая, кладут на блюдце и подают
таким образом в горяченьком виде со сметанкой.