Ингредиенты

Кофе приготовленное по Вашему вкусу - 4 неполные чашки.
Яйцо (сырое) - 2 шт.
Фундук очищенный - горсть.
Сахар - 5 ч.л.
Способ приготовления

Шаг 1 Обжарить и раздробить фундук. Кусочки должны быть достаточно крупными.
Шаг 2 Варим кофе (ну, или растворимый) кому как нравится. Я варю крепкий и без сахара.
Шаг 3 Отделить яичный белок от желтка и взбить отдельно желток с 2-мя чайными ложками сахара, отдельно белок с таким же количеством сахара. Белок - до крепких пиков, желток - в хорошую пену.
Шаг 4 Теперь собираем десерт. Кофе наливаем в чашку на 2/3 объема, поверх кофе укладываем взбитый белок так, чтобы не было промежутков, сплошным слоем, сверху – взбитый желток.
Шаг 5 Сверху посыпать орешками.
Приятного аппетита!